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教你做道减脂的早餐,2片吐司1个鸡蛋,几块钱轻松解决不用节食

2019-07-30 点击:1834
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  原创美食小熊猫昨天我要分享

  来做份早餐—香蕉西多士,即减脂又不用节食,西多士据说源自法国,多士是toast(烤面包)的直译,西多士是西方人吃烤面包的一种方式,简单好做,咸口早餐,那么来制作它吧。

  

  一、香蕉西多士

  主料:全麦吐司2片 鸡蛋1个 香蕉1个 牛肉火腿片2片

  制作工艺:

  1.准备食材

  

  2.香蕉切片

  

  3.全麦吐司切掉四边

  

  4.在切好的吐司片上铺一片火腿片+一层香蕉片+一层火腿片+一层吐司片

  

  5.层层叠叠加起来

  

  6.鸡蛋打散成蛋液倒入盘中(方便沾在吐司表面)

  

  7.将叠加好的吐司片外均匀沾满一层蛋液

  

  8.不沾平底锅预热后,不用放油,直接将裹满蛋液的吐司放入锅中

  

  9.煎至两面蛋液金黄后,再竖起来把四个边也煎一下

  

  10.煎好后对角切开,装盘

  

  11.成品

  

  12.成品

  

  二、棉花西多士

  主料:土司片2片 鸡蛋2个 花生酱适量 油适量 白糖适量 盐适量 白醋适量

  制作工艺:

  1.取一片土司,在土司片上均匀的涂抹上花生酱,再盖上另外一片土司,轻轻按压使两片土司粘黏在一起

  2.鸡蛋小心分离蛋清和蛋黄

  3.蛋清先加入几粒盐巴,两滴白醋,用电动打蛋器打出大泡后,再分三次加入35克白砂糖,打至硬性发泡

  4.蛋黄加入一小勺白糖,搅打到白糖溶化

  5.将组合在一起的两片土司放到打好的蛋黄液中,让两面都沾满蛋黄液

  6.再将沾满蛋黄液的土司均匀的涂抹上打发好的蛋白,用橡皮刮刀操作会方便点

  7.锅中放入适量的油,要铺满平底锅一层,小火加热让油温升高

  8.将涂抹好蛋白的土司放到平底锅中,小火慢慢煎,定型后多翻面几次。直到两面都变成金黄色为止即可出锅,吃时切成块

  以上就是西多士的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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